（4人分）
| A | |
|---|---|
| 玉ねぎ(みじん切り) | 2個(400g) |
| にんじんの絞りかす | 400g |
| にんにく(みじん切り。チューブ入りでも可) | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 合びき肉 | 300g |
| B | |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| カレー粉 | 大さじ3 |
| トマトケチャップ | 大さじ4 |
| ウスターソース | 大さじ1・1/2 |
| コンソメ(顆粒) | 大さじ1 |
| 水 | 2カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
熱したフライパンにサラダ油を入れ、Aを加えて玉ねぎが半透明になるまで炒める。
1に合びき肉を加え、ほぐしながら火が通るまで炒める。
2にBを加えて、ときどきかき混ぜながら好みの仕上がりになるまで煮詰める。
※写真は、ご飯にカレー粉を混ぜて炊いています。
