（ステンレス製プリン型8個分）
| にんじんの絞りかす | 80g |
|---|---|
| バター(柔らかくしたもの) | 80g |
| 砂糖 | 70g |
| 卵 | M2個 |
| A | |
| 薄力粉 | 100g |
| ペーキングパウダー | 小さじ1 |
| アーモンドブードル | 20g |
| 紙ケース ※直径5～6cmの紙製マフィン型でもできます。 | 10枚 |
型に紙ケースを敷いておく。卵は卵黄と卵白に分ける。
ボールにバターと分量の砂糖の約2/3を入れ、白っぽくなるまで練り混ぜ、さらに卵黄を加えて混ぜる。
卵白は大きいボールに入れてツノが立つまで泡立て、残りの砂糖を少しずつ加えてさらに泡立てる。
2に3の半量とにんじんの絞りかすを加えて混ぜたあと、Aを合わせてふるい入れ、サックリと混ぜ、残りの3を混ぜる。
1の型に生地を等分にして入れる。
160℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
※加熱方法は、それぞれの機器の加熱方法に従い、様子を見ながら焼いてください。
