ビッグな31L庫内に加え、予熱も本加熱も300℃までOKという余裕の高火力を採用。今までむずかしかったフランスパンやクリスピーピザも、熱風で包み込むように、表面はパリッと、中はしっとり焼き上げます。しかも、2段調理により、ロールパンなら一度に18個焼き上げます。
種類の違うメニューも一度に。
メインメニュー+つけ合わせといった種類の違うメニューも、2段で一度につくれます
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このメニューは応用例。火加減の違うメニューの組み合わせでは、一度に2段調理はできません。
山形食パンもムラを抑える。
コンベクションなら、熱が食品全体に伝わり、焼きムラを抑え、側面までしっかり焼き上げます。
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