特長｜KS-GX10A｜ヘルシオ炊飯器：シャープ

「匠の洗米技」業界初^*の洗米機能で、お米の栄養を守り健康効果を実現

「かいてんユニット」による洗米で、栄養や旨みを多く含む白米表面の「サブアリューロン層」の削れを抑制。また、センサーが「かいてんユニット」の回転数や回転時間をコントロール。手洗い洗米に比べて栄養価の高いごはんが炊けます。

*: 2012年10月1日発売予定　国内家庭用IHジャー炊飯器において。
※1: 【当社調べ】手洗い洗米と匠の洗米後のお米の表面を蛍光顕微鏡を使用して撮影。
※2: 【分析依頼先】（株）ハウス食品分析テクノサービス【分析試験成績書発行日および番号】H24.6.4 30297-01YT、H24.6.25 30697-01YT,30698-01YT,30699-01YT 結果より当社にて換算。試験条件：KS-PX10A 使用米コシヒカリ
※3: （財）日本穀物検定協会における洗米方法を参考に新潟大学大坪研一教授監修による手洗い。（1回目は、水を注ぎながら指先を揃えて10回かきまぜ、2～5回目は、同様に水を注ぎながら揃えた指先を軽くまげてお米を包み込むように15回かきまぜる。）
＊: 米の種類や季節によって数値は異なります。【監修】新潟大学大坪研一教授

「匠の浸し技」お米の重なりを抑え、一粒一粒しっかり浸す

一粒一粒引き離しながらお米の水に触れる表面積を増やすので、吸水率が約10％^※促進されます。

※: 【当社調べ】浸し工程においてお米に吸水された水分量を測定。「白米・ごはんコース（かいてん有り）」；13.4g/お米100g、「白米・ごはんコース（かいてん無し）」；12.2g/お米100g ■試験条件：KS-PX10A 使用米コシヒカリ
＊: 米の種類や季節によって数値は異なります。【監修】新潟大学大坪研一教授

「匠の加熱技」かきまぜながら、内釜の温度ムラを抑えてじっくり加熱

お米の糖化酵素が活性化する温度帯（約60℃）を均一に保つことで、甘み成分が約14%アップします。

※: 【分析依頼先】（株）ハウス食品分析テクノサービス【分析試験成績書発行日および番号】H24.6.11 30299-01YT-A、30515-01YT-A 結果より当社にて換算。■試験条件：KS-PX10A 使用米コシヒカリ
＊: 米の種類や季節によって数値は異なります。【監修】新潟大学大坪研一教授

「匠の連続沸騰技」「おねば（旨み成分）」の泡切りで吹きこぼれを抑え、大火力の連続沸騰を実現

「かいてんユニット」がおねばの泡を切るので、吹きこぼれず、かまどのような高火力の連続沸騰を実現。ごはんのおねば層の厚みを増やし、ふっくらとツヤのあるおいしいごはんに仕上げます。

※1: 【当社調べ】ごはんの表面を温水で溶かした液体を（株）ATAGO社製デジタル屈折率計（RX-9000α）にて測定し、呈味成分量として換算。呈味成分とは、旨みや甘みなど味を感じさせる成分。■試験条件：KS-PX10A 使用米コシヒカリ
※2: 【協力先】茨城大学新田洋司教授
＊: 米の種類や季節によって数値は異なります。【監修】新潟大学大坪研一教授

大火力でおいしさを引き出す、ハードガラス鉄釜

従来のステンレス内釜^※1に比べ、IHと相性の良い「鉄（炭素鋼）」で高火力を作り出します。また、内面は、傷がつきにくい、液晶ガラス入りフッ素コートをしています。