KS-PX10A

健康効果

「匠の洗米技」 業界初の洗米機能で、お米の栄養を守り健康効果を実現
栄養・旨みの宝庫”サブアリューロン層”
「かいてんユニット」による洗米で、栄養や旨みを多く含む白米表面の「サブアリューロン層」の削れを抑制。また、センサーが「かいてんユニット」の回転数や回転時間をコントロール。手洗い洗米に比べて栄養価の高いごはんが炊けます。
蛍光顕微鏡写真による比較
匠の洗米と手洗い洗米の違いによる栄養素の比較
  • 2012年10月1日発売予定 国内家庭用IHジャー炊飯器において。
  • ※1
    【当社調べ】手洗い洗米と匠の洗米後のお米の表面を蛍光顕微鏡を使用して撮影。
  • ※2
    【分析依頼先】(株)ハウス食品分析テクノサービス【分析試験成績書発行日および番号】H24.6.4 30297-01YT、H24.6.25 30697-01YT,30698-01YT,30699-01YT 結果より当社にて換算。試験条件:KS-PX10A 使用米コシヒカリ
  • ※3
    (財)日本穀物検定協会における洗米方法を参考に新潟大学 大坪研一教授監修による手洗い。(1回目は、水を注ぎながら指先を揃えて10回かきまぜ、2~5回目は、同様に水を注ぎながら揃えた指先を軽くまげてお米を包み込むように15回かきまぜる。)
  • 米の種類や季節によって数値は異なります。【監修】新潟大学 大坪研一教授

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おいしさ

「匠の浸し技」 お米の重なりを抑え、一粒一粒しっかり浸す
かいてん有り・無しでのお米の重なり合い比較
一粒一粒引き離しながらお米の水に触れる表面積を増やすので、吸水率が約10%促進されます。
  • 【当社調べ】浸し工程においてお米に吸水された水分量を測定。「白米・ごはんコース(かいてん有り)」:13.4g/お米100g、「白米・ごはんコース(かいてん無し)」:12.2g/お米100g ■試験条件:KS-PX10A 使用米コシヒカリ*米の種類や季節によって数値は異なります。【監修】新潟大学 大坪研一教授

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「匠の加熱技」 かきまぜながら、内釜の温度ムラを抑えてじっくり加熱
還元糖量の比較
お米の糖化酵素が活性化する温度帯(約60℃)を均一に保つことで、甘み成分が約14%アップします。
  • 【分析依頼先】(株)ハウス食品分析テクノサービス 【分析試験成績書発行日および番号】H24.6.11 30299-01YT-A、30515-01YT-A 結果より当社にて換算。■試験条件:KS-PX10A 使用米コシヒカリ*米の種類や季節によって数値は異なります。【監修】新潟大学 大坪研一教授

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「匠の連続沸騰技」 「おねば(旨み成分)」の泡切りで吹きこぼれを抑え、大火力の連続沸騰を実現
表層の呈味成分量の比較
「かいてんユニット」がおねばの泡を切るので、吹きこぼれず、かまどのような高火力の連続沸騰を実現。ごはんのおねば層の厚みを増やし、ふっくらとツヤのあるおいしいごはんに仕上げます。
ごはんのおねば層の比較写真
  • ※1
    【当社調べ】ごはんの表面を温水で溶かした液体を(株)ATAGO社製 デジタル屈折率計(RX-9000α)にて測定し、呈味成分量として換算。呈味成分とは、旨みや甘みなど味を感じさせる成分。■試験条件:KS-PX10A 使用米コシヒカリ
  • ※2
    【協力先】茨城大学 新田洋司教授
  • 米の種類や季節によって数値は異なります。【監修】新潟大学 大坪研一教授

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大火力でおいしさを引き出す、ハードガラス鉄釜
従来のステンレス内釜※1に比べ、IHと相性の良い「鉄(炭素鋼)」で高火力を作り出し、「中空ビーズ」の高い断熱効果で内釜に豪熱を封じ込めます。また、内面は、傷がつきにくい、液晶ガラス入りフッ素コートをしています。
5年内釜保証 ハードガラス鉄釜
  • ※1
    当社従来品(2009年度製品 KS-PC10)
  • ※2
    内釜の内面フッ素コートが5年保証です。取扱説明書の記載と異なる使い方をされた場合、保証対象外となります。

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使いやすさ

4.3インチホワイトバックライト液晶&静電タッチキー
4.3インチホワイトバックライト液晶&静電タッチキー
お米の種類や炊き方、メニューが一目で分かる大型液晶を採用。静電タッチキーで触れると浮かび上がります。表示部には、運転中には見る事のできない「かいてんユニット」の動作がアイコンで分かりやすく表示されます。

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おかゆや玄米もおいしく炊き分ける、炊飯メニュー
「かいてんユニット」が上手なタイミングでかきまぜ、おいしく炊き上げます。(かいてんの無いコースも選択できます。)
炊飯メニュー例 炊きこみごはん、極美(きわみ)がゆ

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まぜておいしい!自動でおまかせ!まぜ技クッキング(42メニュー)
「かいてんユニット」は、おかずやお菓子作りにも大活躍。今までつきっきりでまぜたり火加減を気にしていたメニューも、自動でかきまぜおいしく調理。付属の蒸し板を使えば、蒸し物もカンタンに出来ます。
まぜ技クッキングレシピ例 肉じゃが、クリームシチュー、温泉卵、スポンジケーキ

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カンタンお手入れ

清潔にご使用頂ける、カンタンお手入れ設計
カンタンお手入れ設計

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